Informativa sulla Privacy
Ultimo aggiornamento: 30 luglio 2026
La presente informativa descrive come vengono trattati i dati personali degli utenti che consultano il sito ebrius.restaurant e utilizzano i relativi servizi (prenotazione tavolo e menu digitale), ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e del D.Lgs. 196/2003 e successive modifiche.
1. Titolare del trattamento
Ninetyfour S.r.l. — Ebrius Restaurant
Piazza Matteotti 2, 80065 Sant'Agnello (NA), Italia
P.IVA IT09293651213
Email: info@ebrius.restaurant · Tel: +39 081 975 8058
2. Tipologie di dati trattati
Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet (ad es. indirizzo IP, tipo di browser e dispositivo, pagine visitate, data e orario di accesso). Tali dati sono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull'uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento e la sicurezza.
Dati forniti per la prenotazione
Tramite il modulo di prenotazione (raggiungibile su book.ebrius.restaurant) vengono raccolti i dati necessari a gestire la richiesta: nome, indirizzo email, numero di telefono, data e ora, numero di persone ed eventuali note o richieste particolari.
Dati di contatto
Se l'utente ci contatta via email o telefono, tratteremo i dati forniti spontaneamente per rispondere alla richiesta.
Cookie e strumenti di misurazione
Il sito utilizza cookie tecnici e, previo consenso, cookie di statistica. Per i dettagli si rimanda alla Cookie Policy.
3. Finalità e basi giuridiche del trattamento
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Gestione delle prenotazioni e delle richieste di contatto | Art. 6.1.b GDPR — esecuzione di misure precontrattuali/contrattuali |
| Funzionamento, manutenzione e sicurezza del sito | Art. 6.1.f GDPR — legittimo interesse |
| Statistiche di navigazione tramite Google Analytics | Art. 6.1.a GDPR — consenso dell'interessato |
| Misurazione e ottimizzazione delle campagne pubblicitarie (Meta Pixel) | Art. 6.1.a GDPR — consenso dell'interessato |
| Adempimento di obblighi di legge (es. contabili/fiscali) | Art. 6.1.c GDPR — obbligo legale |
4. Natura del conferimento
Il conferimento dei dati per la prenotazione è facoltativo, ma il loro mancato conferimento rende impossibile dare seguito alla richiesta. Il trattamento a fini statistici avviene solo con il consenso prestato tramite il banner cookie ed è sempre facoltativo e revocabile.
5. Modalità del trattamento
I dati sono trattati con strumenti elettronici, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a garantirne la riservatezza, l'integrità e la disponibilità, e a prevenirne l'accesso non autorizzato, la perdita o l'uso improprio.
6. Destinatari e responsabili del trattamento
I dati possono essere trattati, per conto del Titolare, da soggetti terzi che forniscono servizi strumentali al sito, nominati responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR ove applicabile, tra cui:
- Google Ireland Ltd — servizi di statistica (Google Analytics 4), font web (Google Fonts) e mappe (Google Maps);
- Meta Platforms Ireland Ltd — misurazione delle campagne pubblicitarie tramite Meta Pixel (Facebook/Instagram);
- Behold LLC — widget di visualizzazione dei contenuti Instagram;
- Featurable — visualizzazione delle recensioni Google (ove attivo);
- Fornitore di hosting del sito e dei relativi servizi;
- MaitaiSolution.it — sviluppo e manutenzione tecnica del sito.
I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità di marketing proprio senza uno specifico consenso.
7. Trasferimento dei dati verso Paesi terzi
Alcuni fornitori (in particolare Google e Meta) possono trattare dati anche al di fuori dell'Unione Europea, negli Stati Uniti. Tali trasferimenti avvengono nel rispetto degli artt. 44 e seguenti del GDPR, sulla base della decisione di adeguatezza dell'EU-US Data Privacy Framework e/o delle Clausole Contrattuali Standard adottate dalla Commissione Europea.
8. Periodo di conservazione
- Dati di prenotazione: per il tempo necessario a gestire la prenotazione e, successivamente, per i termini previsti da eventuali obblighi di legge;
- Dati di navigazione e statistica: secondo le impostazioni di conservazione di Google Analytics (di norma fino a 14 mesi), in forma aggregata/anonimizzata;
- Dati di contatto: per il tempo necessario a evadere la richiesta.
9. Diritti dell'interessato
In qualità di interessato, l'utente può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15-22 del GDPR, tra cui: accesso ai propri dati, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento, opposizione al trattamento, portabilità dei dati e revoca del consenso (senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca).
Per esercitare tali diritti è possibile scrivere a info@ebrius.restaurant.
10. Reclamo all'Autorità di controllo
L'interessato che ritenga che il trattamento dei propri dati avvenga in violazione del GDPR ha diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
11. Modifiche alla presente informativa
Il Titolare si riserva di aggiornare la presente informativa per adeguarla a novità normative o a modifiche dei servizi offerti. La versione aggiornata è sempre pubblicata su questa pagina con l'indicazione della data di ultimo aggiornamento.